四国一小さな町
田野町からお届けします。
高知県田野町。
四国で一番小さなこの町で、
高品質のオリーブオイルを製造しています。
私たちが使うオリーブの実は、
田野町と香川の畑で獲れたもの。
これをていねいに選別しながら、
イタリアから届いた搾油機で低い温度で圧搾。
オリーブの鮮度や風味がよく保たれた
フルーティーで雑味のない
オリーブオイルに仕上がっています。
サラダやパン、スープにひとかけ。
美味しいお塩との相性も抜群です。
feature
高知県田野町と
香川県の畑で自家栽培
私たちのオリーブオイルは、太平洋の潮騒がすぐそこに聞こえてくる高知県田野町の畑と、香川県の契約農家の畑で丁寧に栽培された、多品種の国産オリーブの実を使用しています。徹底した品質管理にこだわり、本物のおいしさを生み出しています。
本場イタリアの
低温搾油機を使用
イタリアにある世界的な搾油機メーカーであるMORI-TEM社製の搾油機OLIOMIO80PLUSを用い、ゆっくりと時間をかけてオリーブオイルを搾っています。
同社製の洗浄機を使用することで、不処理時の実の傷みも防いでいます。
シンプルな料理こそ
引き立つおいしさ
サラダやパン、ハムやチーズなど、シンプルな素材と合わせるとより一層香りが引き立ちます。私たちのオリーブオイルは、熱を加えずにお使いいただくことをおすすめします。しぼりたての爽やかな味わいをお楽しみください。
